Instagram est une mine d’inspiration culinaire. Presque chaque jour, des tendances fleurissent pour nous mettre l’eau à la bouche. La nouvelle coqueluche du réseau social est une pâtissière russe dont les créations sont absolument époustouflantes ! 

Le compte instagram d’Olga Noskova aurait pu figurer sur notre liste des personnes à suivre. En effet, cette jeune pâtissière russe à crée un glaçage qui nous en fait voir de toutes les couleurs. Ce glaçage ultra-lisse et brillant fait penser à un miroir. D’ailleurs, sur quelques une de ses publications, on peut voir la jeune chef prendre la photo ! Elle ajoute sa touche personnelle sur toutes ses pâtisseries et la décline à l’infini : bleu, marbré, jaune, tie & dye…

Si l’on peut légitimement se poser la question de ce que l’on va trouver à l’intérieur, Olga donne la réponse. On découvre ainsi qu’elle ne mise pas tout sur le look. Ses inventions sont dignes du Meilleur Pâtissier. Des mousses, des inserts, des biscuits… Elle semble avoir l’art et la manière de varier les textures et les goûts. On aimerait bien les tester !

Après le succès de son compte, de nombreux internautes ont tenté de découvrir les secrets de ce glaçage hors-norme. Un petit malin de Reddit semble avoir trouvé la bonne formule : un mélange à base de gélatine, d’eau, de glucose, de sucre, de lait concentré, de chocolat et de colorants. Il faut aussi avoir le bon tour de main ! En effet, on n’étale pas la préparation avec une spatule par exemple. Sinon, gare à la catastrophe ! On pose notre gâteau sur une grille avant de verser en quantité très généreuse notre glaçage. L’excédent va ensuite s’écouler.

On l’aura compris, Olga Noskova fait de la haute-pâtisserie. On essaie de la copier pour notre prochain gâteau d’anniversaire !

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